Obsah:
Kukuřice je jednoletá rostlina, která dorůstá až do výšky 3 m a vyvíjí si téměř jeden a půlmetrový kořenový systém. Stejně jako všichni zástupci jednoděložné třídy má kukuřice ve srovnání s dvouděložnými rostlinami velmi silnou přímou stopku, na kterou si někdy vyvíjí vzdušné podpůrné kořeny. Kukuřice dozrává v průměru za 100 dní (rané odrůdy typu Dobrynya - za 60, pozdní druhy ledového nektaru - za 140 dnů).
V Rusku se pěstuje hlavně kukuřice cukrová - druh s vynikající chutí. Navzdory skutečnosti, že kukuřičný klas má krátkou trvanlivost, díky sladké, téměř medové chuti jeho zrn zemědělci pěstují na svých pozemcích různé odrůdy (Lakomka, Spirit, Pioner, Jubili, Syngenta a mnoho dalších).
Přínosné vlastnosti
Sladká a chutná kukuřice byla kdysi pojmenována Královna polí. S tímto titulem může být rostlina oceněna nejen pro svou sladkost, ale také pro své užitečné vlastnosti.
Vzhledem k vysokému obsahu živin a stopových prvků v kukuřici je nutné jej zahrnout do stravy v následujících případech:
- Nemoci očí. Kukuřičná zrna obsahují dva z nejdůležitějších karotenoidů - lutein a zeaxanthin, takzvané makulární pigmenty, které zabraňují poškození sítnice a mají mimořádně pozitivní účinek na vidění obecně.
- Prevence anémie. Nedostatek železa v těle ztěžuje tělu tvorbu červených krvinek. Vysoké procento železa v kukuřici (2,7 mg na 100 g) pomůže předcházet možnému nedostatku železa.
- Prevence rakoviny. Karotenoidy se lidským tělem obtížně rozkládají, takže vařená sladká kukuřice je mnohem zdravější než surová kukuřice, protože vstřebávání antioxidantů je snazší a rychlejší.
- Zdroj vlákniny. Vláknina (a v kukuřici je téměř 7 gramů na 100 gramů) pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a také významně přispívá k zažívacímu procesu.
- Ztráta váhy. Kukuřice je vynikající pro výživu během hubnutí, protože obsahuje velké množství živin a stopových prvků, zatímco sacharidy, které jsou součástí kukuřice, jsou složité (tělo na jejich zpracování vynaloží více energie, než s nimi přijme).
- Zdravé stravování. Fytonutrienty a biologicky aktivní látky v kukuřičném zrnu učinily z kukuřice cennou součást zdravé výživy. Enzymy obsažené v kukuřici (fytové a ferulové kyseliny, antokyany) jsou velmi prospěšné pro zdraví.
- Bezlepkový. Nejdůležitější kvalita produktu pro lidi s celiakií. Kukuřičná mouka se používá k přípravě pekařských a moučných výrobků pro bezlepkovou dietu.
Cukrová kukuřice
Pěstování kukuřice
Před přemýšlením o výsadbě kukuřice byste měli zaujatě posoudit klimatické podmínky místa požadovaného růstu této plodiny. Cukrová kukuřice je teplomilná rostlina, ale je ještě náročnější na půdní parametry: půda by měla být sypká, lehká a dobře propustná pro vodu a vzduch.
Pokud se plánuje pěstování plodiny, jako je kukuřice cukrová, ve velkém, neměla by výsadba a péče o tento druh rostlin na otevřeném poli být doprovázena zbytečnými mzdovými náklady. Optimální oblasti pro pěstování kukuřice jsou jižní zeměpisné šířky a oblast černé Země.V opačném případě bude ziskovost zanedbatelná: v oblastech s nepříznivým podnebím kukuřice nedozrává, proto je její masové pěstování zaměřeno na získávání siláže.
Rostoucí
Agrotechnika kultury
Kukuřice je velmi náročná na podmínky jejího růstu a údržby. Kořenový systém rostliny je poměrně silný, ale zároveň je velmi nestabilní vůči nízkým teplotám půdy nebo podmáčení: za takových podmínek kořeny hnijí velmi rychle.
Pěstování sladké kukuřice v terénu je k dispozici pouze obyvatelům teplých oblastí země, zatímco jiní mohou pěstovat kukuřici na svém dači v množství typickém pro jinou zeleninu. Výsadba kukuřice do pásu, aby stonky zralých rostlin mohly podporovat popínavé plodiny, jako jsou okurky nebo fazole, je velmi běžnou metodou pěstování kukuřice na chatě.
Příprava půdy
Před zasetím semen by měla být půda připravena na další pěstování rostlin. Stejně jako při pěstování jiných plodin je ideální podzimní příprava půdy. Půda vykopaná a naplněná hnojem nebo kompostem bude mít čas na přehřátí a obohacení živinami před jarní výsadbou zrn. Před jarní výsadbou by měla být půda znovu vykopána, měla by být aplikována hnojiva s vysokým obsahem dusíku, draslíku a molybdenu a také se postarat o dobrý odtok půdy.
Příprava semen
Počet semen k výsadbě se vypočítá na základě míry spotřeby: asi 200 g semen na 1 hektar půdy. Příprava předseťového osiva sestává z následujících fází:
- Kontrola klíčivosti semen. Zrna by měla být ponořena do solného roztoku (95 ml. Voda a 5 g soli): k výsadbě jsou vhodná pouze zrna, která klesnou ke dnu;
- Ošetření zrn látkami, které zabraňují rozvoji bakteriálních a plísňových infekcí: slabě růžový roztok manganistanu draselného (manganistan draselný) nebo 3% peroxidu vodíku, kde jsou zrna umístěna na 5 minut.
Výsev semen
Výsev by měl být prováděn, když teplota půdy dosáhne 10 stupňů. V regionech s teplým podnebím tentokrát klesá v polovině května, v chladných klimatických pásmech - na konci května.
Aby se dosáhlo vysokých výnosů, snížilo se riziko nemocí a odumírání rostlin při pěstování rostlin, jako je kukuřice cukrová, poskytuje technologie pěstování metodu pěstování hřebenů. Je snazší se o takto zasazenou rostlinu starat během dalšího období vegetačního období.
Semena by měla být zaseta ve vzdálenosti 50-70 cm od sebe. Tím se vyhnete vzájemnému potlačení kořenových systémů sousedních dospělých rostlin.
Můžete vysazovat zrna podle schématu setí hnízda: 3-4 semena se vysévají do 10-centimetrové prohlubně. Nevýhody této metody se projeví při velkém pěstování plodiny v době, kdy je nutné ředit sazenice.
Setí
Metoda pěstování sazenic
I když jsou prémiové odrůdy kukuřice - ty nejlepší, cukrové - pěstovány v klimatu nevhodném pro úspěšnou kultivaci, je nutný způsob pěstování sazenic. V tomto případě by měla být semena vyseta na začátku až do poloviny dubna a sazenice mohou být přeneseny do otevřeného terénu až po zahřátí na 10 stupňů. Sevření hlavního kořene během transplantace pomůže zakořenění a dalšímu rozvoji rostlin.
Péče
Péče spočívá v zachování propustnosti půdy: první kypření by mělo být provedeno ještě před vzejitím výhonků (kypření povrchu o hloubce 3-4 cm pomůže zabránit poranění zrn). V budoucnu musí být půda pravidelně kypřena.
Zemědělská technologie kukuřice zajišťuje velmi vzácné zavlažování: pouze 3-4krát během celého vegetačního období.
Zalévání je žádoucí ve fázi 7-9 listů, pak před kvetením, stejně jako v procesu zrání zrn na klasu.
Zalévání se doporučuje kombinovat s hnojením: rostlina musí být opatřena draslíkem, dusíkem, zinkem a molybdenem. Samotná kukuřice vám navíc řekne, který prvek jí chybí:
- nedostatek draslíku povede k výskytu účinku spálených listů a samotná rostlina zastaví svůj obvykle velmi rychlý růst;
- kukuřice projeví nedostatek dusíku zkroucením zažloutlých listů, které navíc začnou intenzivně vysychat;
- nedostatek fosforu způsobí, že listy kukuřice zčervenají.
Během zrání zrn na klasu je třeba věnovat zvláštní pozornost nasycení půdy potřebnými mikroelementy, protože pouze v tomto případě budou zrna šťavnatá a velká.
Pěstování kukuřice zajišťuje včasné štípání rostlin. Na stonku by neměly zůstat více než tři výhonky. Pouze v tomto případě bude síla rostliny dostatečná pro zrání plodů s maximálním počtem zrn.
Prevence nemoci
Správná předseťová příprava půdy a osiva vám umožní minimalizovat riziko bakteriálních a plísňových infekcí. Kukuřice je však při napadení škůdci poměrně nestabilní. Nejúčinnější metodou hubení hmyzu je předosevní ošetření semen a půdy insekticidy (Cosmos, Gaucho).
Sklizeň
Chcete-li získat dobrou sklizeň kukuřice, jejíž kultivační technika má tolik nuancí a podmínek, na podzim musíte dobře prostudovat všechny klíčové body, naučit se rysy regionu a dobře připravit půdu. Správně pěstovaná rostlina vám jistě poděkuje lahodnou sklizní!
