Staklenke za med

Netko će pomisliti - bilo bi meda, ali uvijek će biti staklenka. I bit će pogrešno. Budući da je med toliko vrijedan i skup proizvod da spremnik za njegov transport, skladištenje i upotrebu mora odgovarati svojoj namjeni. Bez znanja o ovim suptilnostima možete izgubiti lavovski dio njegovih korisnih kvaliteta. Štoviše, općenito ga možete učiniti neupotrebljivim. Stoga pitanje spremnika za skladištenje meda nije daleko, ali je hitno i vrlo važno.

U čemu se prije čuvao med

Med koji se nekoć jeo razlikovao se od modernog proizvoda po tome što je sada na stolu čisti ispumpani proizvod. Prije se nije pumpalo, već je istiskivalo iz saća. To znači da je sadržavao pčelinji kruh, propolis i podmore - mrtvu pčelu. Odnosno, bila je to vrsta smjese pčelinjih proizvoda, nevjerojatno ljekovita i ukusna. Ovo čudo prirode čuvali smo u drvenim bačvama. I imali su svoje tajne:

• Ne možete napraviti bačvu od mekog drva, jer meko drvo sadrži mirisne smole. Ovu će smolu med zasigurno izvući, mijenjajući njezin sastav, miris i okus, što je nepoželjno.
• Ne možete napraviti bačve za med i hrast, jer hrast sadrži tanine, što će također utjecati na kvalitetu i okus proizvoda.
• Od antičkih vremena topola i joha smatrani su najboljim vrstama drveća za bačve s medom.
• Ali kralj svih spremnika za proizvode od meda su bačve od brezove kore i tuesa. Upravo kora od breze, odnosno kora od breze, ne ulazi u reakcije s proizvodom, pa se stoga smatra najboljim spremnikom za čuvanje proizvoda od meda.

Prekrasne staklenke za med

Sve novo dobro je zaboravljeno staro, možda su zato drvena jela za čuvanje pčelinjih proizvoda danas toliko popularna.

Kako pravilno čuvati med

Danas se ljudi brinu ne samo o transportu i skladištenju pčelinjeg proizvoda, već io njegovoj lijepoj prezentaciji na stolu kao izvrsnoj deliciji. Stoga mnoge domaćice razmišljaju o tome kako pravilno poslužiti ovaj proizvod za stol, kako ga čuvati, ako imate dovoljno sreće za kupnju prirodnog meda u velikim količinama. Počnimo s tim kako ga ne možete pohraniti i poslužiti:

• Nemojte stavljati med u limene i aluminijske posude. Med je biološki aktivan proizvod i lako reagira s metalom, bio on bakar, aluminij ili kositar. Smatra se da nehrđajući čelik ne reagira s medom, ali spremnici od njega su skupi, pa je neisplativo koristiti ih kao posude.
• Plastične limenke dobre su samo za prijevoz - neće se slomiti. U njima se ne smije čuvati pčelinji proizvod, jer je plastika rijetko neutralna i ne reagira s biološki aktivnim punilima.
• Med u velikim ili malim količinama ne smije ostati otvoren, stoga staklene posude za proizvode od meda bez poklopca nisu prikladne za njegovo čuvanje i posluživanje.

Stoga, ako je velika količina pčelinjih proizvoda kupljena u drvenoj bačvi, tada je teško smisliti bolji spremnik za skladištenje. U svim ostalim slučajevima vrijedi ga prenijeti u staklenu, dobro opranu i suhu posudu koja je opremljena čvrsto poklopljenim poklopcem. Čuvajte ga na tamnom i suhom mjestu.

Staklene posude za med

Moderne staklenke

Med za čaj moguće je apetitno poslužiti zahvaljujući cijeloj industriji koja radi na proizvodnji prekrasnih staklenih posuda za proizvode različitih konfiguracija i opremljenih pripadajućim priborom. Osim toga, postoje mnogi obrtnici koji su oživjeli narodni zanat i izrađivali drvene bačve za med različitih volumena - od 250 ml do 5-10 litara.

Sve to uspijevaju ukrasiti duborezom, starim ukrasom. Ne bačve, već umjetnička djela. Istina, koštaju isto. Staklenke za med izrađene su od kore breze ne samo lijepo, već i korisne. Uz to se izrađuju drvene žlice u kompletu sa bačvom koje ceremoniji pijenja čaja daju određeni ruski okus. Pa, što preferirati:

• Staklena posuda za med u obliku bačve izrađene od tamnog stakla, sa staklenim poklopcima, hermetički pritežućim posebnim metalnim stezaljkama. Ovo je vrlo prikladna posuda za skladištenje, a također je vrlo pogodna za posluživanje. Možete ga kupiti zajedno s medom u specijaliziranim trgovinama. A tamo ga možete kupiti i bez meda. Cijena je prihvatljiva.
• Staklenka meda s keramičkom žlicom vrlo je dobra i za čuvanje i za posluživanje. Keramičko posuđe, poput stakla, apsolutno je neutralno, stoga je dugotrajno čuvanje meda u takvim jelima ne samo dopušteno, već i poželjno. Istina, za pohranu je bolje spremnik zabrtviti voštanim papirom preko keramičkog poklopca, čvrsto ga zavežući koncem. To će spriječiti da med upija mirise.
• Poklon opcija - proizvodi od meda u rezbarenoj drvenoj bačvi oduševit će svaku domaćicu. Čak i kad se donirani med pojede, takva prezentabilna bačva neće biti prazna, uvijek će postojati želja da se napuni mirisnim medom.

Kako lijepo ukrasiti staklenku

Darivanje meda uvijek je prikladno, bilo to vjenčanje, rođendan, godišnjica ili tematska zabava s prijateljima. Ovisno o temi proslave, staklenka meda može se ukrašavati na različite načine:

• Običaj je davanje meda mladencima uoči medenog mjeseca, koji moraju proći odmah nakon vjenčanja. Da biste to učinili, možete kupiti poseban papir u boji, ljepljiv s jedne strane, za dječju kreativnost. Iz nje izrežite dva crvena srca na kojima trebaju biti ispisana imena mladenci. Možete crtati, ako imate mogućnosti, kerubine, izrezati i zalijepiti na staklenku pored srca. Bilo bi lijepo vezati čipkasti papir preko poklopca koji podsjeća na rub mladenkine haljine i povezati ga bijelom satenskom vrpcom. Na svoje vrpce stavite oznaku sa željama za srećom.
• Junak dana zasigurno će se svidjeti med u staklenoj posudi na koju je pričvršćena posebna drvena žlica za med u obliku vretena. I naljepnica sa željom za slatkim životom.
• Za svoj rođendan možete pokloniti med u drvenoj bačvi, na kojoj možete pčele slikati akrilnom bojom sa željama za zdravlje i uspjeh.
• Ovisno o temi zabave koju su započeli vaši prijatelji, morate složiti staklenku meda. Možete napraviti karnevalsku "suknju" preko poklopca, a na samu staklenku zalijepiti karnevalsku masku s bljeskalicama ili dva križana bodeža obojiti akrilnom bojom i napisati gusarski krik poput "Yo-ho-ho! I boca meda! "

Skladištenje proizvoda od meda

Jednom riječju, malo mašte i improviziranih materijala te poklon od banalne staklenke meda pretvorit će se u pravo iznenađenje.

Može li se med vrtati u staklenkama

Skladištenje proizvoda od meda kod kuće jedna je od gorućih tema, posebno onima koji su tom prilikom nabavili veliku količinu ovog divnog proizvoda. Često se postavlja pitanje je li potrebno sterilizirati staklene posude prije ulijevanja meda u njih i je li potrebno te tegle uvijati, kao kod čuvanja kiselih krastavaca. Prvo, prvo:

• Potrebno je čuvati med na pozitivnoj temperaturi od 5 do 20 ° C. Glavna stvar je da je vlaga niska, u blizini nema jakog mirisa hrane, med je dobro zatvoren i zaštićen od sunčeve svjetlosti.
• Staklene posude, čiste i suhe, pogodne su za čuvanje. Nema potrebe za njihovom sterilizacijom, sam med je prirodni konzervans. U doba kada nije bilo hladnjaka, meso je bilo premazano medom i dobro se zadržalo nekoliko dana.
• Staklenke možete zatvoriti običnim plastičnim poklopcima, ali tako da plastika ne dolazi u kontakt s medom. Još bolje, unutar poklopca, uz dno, stavite krug voštanog papira.
• Nije potrebno izvrtati med, ali ako ga uvijete, neće izgubiti ništa od ovoga, ali neće ni pobijediti.
• Skladištenje proizvoda od meda u drvenim bačvama ekološki je najprihvatljiviji način. Ali za dugotrajno skladištenje, bačva je presvučena voskom tako da nema pristupa zraku kroz pore drveta.

Treba imati na umu da med mora kristalizirati, a ako se na unutarnjoj strani posude pojavi bijeli procvat, to znači da je kupljen izvrsni zreli med.