S početkom jeseni vrijeme je za pripremu ne samo za voće i povrće. Domaćice se počinju opskrbljivati ​​korisnim i vrijednim medom, bez kojeg ne može proći niti jedna prehlada. Ovdje se znalci ne slažu oko pitanja koji je med najbolji i najzdraviji. Napokon, u potrazi za najboljim možete postati žrtvom nekvalitetnog proizvoda i nepoštenja prodavača.

Trebali biste razumjeti! Visoka cijena nije uvijek pokazatelj kvalitete.

Dalje o tome koji je med bolji, kako ga odabrati i ocjenu najpopularnijih sorti proizvoda.

Koji je med bolji i zdraviji

Danas je tržište meda impresivno raznoliko. Istodobno, isticanje najboljeg među svima nije lak zadatak. Svaka vrsta kombinira korisnost, okus i dobro poznatu aromu. Nemoguće je odabrati jednu zdravu sortu, jer svaka od njih ima bogat zdrav sastav u kombinaciji s prirodnošću.

Jedan od najvažnijih čimbenika koji utječe na kvalitetu je regija žetve. Čista ekologija, područja udaljena od ljudskog utjecaja, prirodni procesi prerade nektara - sve je to potrebno da biste dobili najukusniji med.

Takva područja na teritoriju Rusije smatraju se baškirskim, altajskim i sibirskim pčelinjacima. Ovdje prikupljeni proizvodi zajamčeno zadovoljavaju standarde kvalitete i zasićeni su ljekovitim sastavom. Pčelari ne trebaju krivotvoriti proizvode miješajući s njima soli i teške metale. Proizvodi od meda iz takvih regija dobro su poznati i zasluženo prepoznati od najzahtjevnijih kupaca.

Med

Raznolikost biljaka koje tamo rastu čine proizvod neprocjenjivim:

  • cvijet lipe potiče upotrebu meda kod prehlade;
  • radikulitis i problemi s kožom uklanjaju se peludom suncokreta;
  • proizvodi od heljde mogu tonizirati i ispuniti tijelo vitaminima i neophodnim mineralima;
  • bagrem pomaže u čišćenju jetre, krvnih žila, obnavlja tlak i živčane završetke.

Sve to značajno komplicira izbor, jer svaka vrsta ima određene prednosti. Većina znalca najbolji med određuje po okusu i aromi. Drugima je važna dosljednost koja ne funkcionira uvijek ispravno.

Vrijedno je razumjeti! Prvi put nakon berbe gotovo čitav urod ostaje tekuć. Istodobno, bliže zimi, proizvodi bi trebali promijeniti konzistenciju u gušću.

Tekući med u jesen pokazatelj je dodatne toplinske obrade, što znači da u takvom proizvodu nema ništa korisno. Iako se to ne odnosi na sorte koje sporije mijenjaju strukturu, one se ipak zadebljavaju tijekom cijele godine.

Boja će vam reći puno više o zasićenosti mineralnim tvarima. Najbogatiji sastav je u tamnim sortama, s bojama u rasponu od tamno jantarne do smeđe. Nije nužno planinska ili šumska sorta. Takvi proizvodi sadrže aktivne spojeve koji pozitivno djeluju na tijelo.

Važno! Jedino je negativno to što su više od laganih vrsta koje mogu izazvati alergijske reakcije.

Lagani proizvod se najbrže taloži. Smatra se da kandirana slatkoća ima najmanje kontraindikacija. Bagremova boja je nealergijska tvar. Ne biste trebali kupovati ukusni med na temelju opisa i savjeta, najbolje je da odaberete na temelju osobnih preferencija okusa i okusa.

Najukusniji i najcjenjeniji med

Koji je med bolji, vapneni ili cvijetni

Bez obzira na vrstu, sav med je ukusan i zdrav. Svaka sorta ima svoj skup vrijednih elemenata. Vrijednost proizvoda je da niti jedna prehlada ne može bez nje. Uz to, zabilježen je pozitivan učinak proizvoda od meda na imunitet i razne vrste bolesti. Danas postoji na desetke sorti, pa je potrebno istaknuti najvrjedniji med. Najvrjednije i najukusnije sorte predstavljaju sljedeći vrhunski med:

  1. Heljda je med dobiven zbog boje heljde. Vrijedan po bogatom sastavu, koji se često koristi u borbi protiv anemije;
  2. Lipa - prema mišljenju znalca i samih pčelara, smatra se najukusnijom sortom. Koristi se za liječenje prehlade i problema sa srcem;
  3. Djetelina. Posebno popularan među ljepšim spolom, jer doprinosi liječenju ginekoloških problema;
  4. Slatka djetelina - među pčelarima se smatra jednim od najkorisnijih proizvoda koji se koristi kod respiratornih bolesti. Izvrsno svojstvo je zacjeljivanje rana i apscesa na koži;
  5. Senf - aktivno ga koriste ljudi koji pate od astme i bronhitisa;
  6. Bagrem - jedinstvenog je mirisa i zanimljivog okusa. Njegova je upotreba korisna za ljude koji pate od nesanice i problema s crijevima. Proizvod nije sposoban izazvati razvoj alergijskih reakcija;
  7. Malina - Miriši na voće i popularna je za liječenje prehlade i problema s bubrezima male djece.

    Kremasti med s malinama

Elitne sorte meda

Koji je med bolji od cvjetnog ili heljdinog

Blagodat prirode omogućava pčelama da uberu raznolik urod meda korisnog bogatog sastava. Dakle, usredotočujući se na podrijetlo, med se dijeli na cvjetni, mješoviti i medljiku. Sezonsko vrijeme berbe, vrijeme i drugi čimbenici - sve to utječe ne samo na obradu usjeva, već i na njegovu kvalitetu. Istodobno, cvjetni proizvodi dijele se na monofloralne i polifloralne vrste. Prva vrsta - proizvodi od jedne biljne vrste, rijetko se može naći u prodaji. Druga vrsta uključuje proizvode od miješanih medonosnih biljaka.

Razlikuju se sljedeće elitne sorte meda koje se odlikuju svojim prednostima:

  • Heljda je jedna od najpristupačnijih;
  • Vrijesak - sadrži veliku količinu bjelančevina i minerala;
  • Djetelina - zanimljivog je okusa, koristi se za liječenje prehlade i plućnih bolesti. Liječi hipertenziju dobro;
  • Phacelia - koristi se za liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava i srca. Utječe na moždanu aktivnost;
  • Esparcetaceous - sadrži puno askorbinske kiseline, karotena i enzima korisnih za krvožilni sustav i bronhije. Učinkovit proizvod za liječenje kožnih problema;
  • Bijela je rijetka sorta koja se najčešće krivotvori. Bere se od bijelog bagrema, djeteline, rijetko lipe;
  • Fireweed - bere se od biljke, koja se u davnim vremenima koristila kao lijek za mnoge bolesti. Proizvod je obogaćen vitaminom C;
  • Angelica - ima izvrstan okus, atraktivnu aromu i vrijedan sastav. Sjena proizvoda može varirati od tamne do crvene. Koristi se za bolesti želuca, može zamijeniti spazmolitik;
  • Planina - med, čija su osnova rakovi planinskih područja. Smatra se najčišćim, jer se temelji na nektaru rijetkih biljaka. Često se koristi za prehladu;
  • Crni je najrjeđi med, jer se osnova za njega uzgaja samo u Egiptu - crni kim. Prisutnost posebnih ljekovitih svojstava i visoki troškovi čine proizvod elitnim;

    Crni med

  • Zelena - sadrži jedinstveni element - spirulinu, koja pojačava ljekovita svojstva;
  • Crvena - osnova proizvoda je pčelinji kruh. Med je bogat vitaminom A, koji poboljšava vid, kao i elementima sadržanim u pčelinjem kruhu;
  • Orašasti - najčešće se koristi u farmakološkom polju. Dio je lijekova protiv skleroze, crva i obnavljajućih sredstava. Sposoban ojačati i tonizirati tijelo;
  • Šuma - koristi se u liječenju mnogih problema. Ima neobičan trpki okus i svijetli cvjetni miris;
  • Taiga - dobiva se od divljih medonosnih biljaka smještenih u tajga-šumskim zonama. Smatra se jednim od visokokvalitetnih proizvoda. Razlikuje se u aromi i tamnoj boji kave.

Ljekovite vrste pčelinjeg nektara
Sve vrste meda korisne su na svoj način. Istodobno, postoje vrste koje se razlikuju po korisnosti i ljekovitom sastavu. Prema znalcima proizvoda treba odrediti najljekovitije sorte meda:

  1. Heljdin med;
  2. Proizvodi od lipe;
  3. Bagremov med;
  4. Gorki nektar vrijeska;
  5. Med od kestena;
  6. Sorta Esparcet;
  7. Nektar slatke djeteline.

Zapamtiti! Sve sorte su dobre za ljudsko tijelo. Gore opisane vrste imaju izraženije ljekovite osobine zbog raznolikog vitaminskog sastava.

Koji med odabrati: tamni ili svijetli

Znalci pčelinjih proizvoda dobro znaju da ne postoji samo med svijetle boje, već i tamne boje. Razlika između njih nije samo u shemi boja. Postoje i razlike u svojstvima.

Koji travnjak je bolje saditi u zemlji

Postoji mišljenje da su tamni proizvodi lošije kvalitete, ali to uopće nije slučaj. Treba razumjeti da na boju proizvoda ne utječe samo medonosna biljka, već i vrijeme u regiji, sastav biljaka, pa čak i vrsta pčelinjih društava. Tamni med ne mora biti samo cvijet, već i proizvod od medne rose. Takvi proizvodi imaju specifičan gorak okus koji često uplaši potrošače. Sorte tamnog meda su:

  • Heljda;
  • Vrijesak;
  • Čičak;
  • Cikorija.

Unatoč svojoj boji, tamni med bogat je željezom, bakrom, magnezijem i mnogim drugim mineralima koji su potrebni tijelu. Često ga koriste ljudi s anemijom i anemijom. Pomaže u normalizaciji cirkulacije krvi, radu kardiovaskularnog sustava i uspostavljanju krvnog tlaka. Korisno tijekom trudnoće i općenito za jačanje imunološkog sustava.

Istodobno, lagane sorte odlikuju se bogatim vitaminskim sastavom. Korisni su kod prehlade, gripe, nesanice. Smatra se dobrim prirodnim sedativom. Povećavaju imunitet, uklanjaju nedostatak vitamina, liječe genitourinarni sustav.

Zapamtiti! Kvaliteta i korisna svojstva ni na koji način ne ovise o boji proizvoda. Svaka sorta ima svoja jedinstvena svojstva i posebne blagodati.

Ocjena sorti meda

Na temelju gore navedenog može se razlikovati mala ocjena meda, dijeleći sorte u različite kategorije.

Neki od prvih koji su se pojavili u prodaji:

  • Blackwood med;
  • Svibanj;
  • Akacija.

Najdostupnije sorte meda:

  • Lugovoi;
  • Suncokret;
  • Šuma;
  • Osotovy.

    Posijte med

Med koji dugo ostaje tekuć:

  • Anđelika;
  • Kesten;
  • Akacija.

Rijetki proizvodi:

  • Med od kestena;
  • Angelica dušo.

Smatraju se najpopularnijima među stanovništvom:

  • Livadski med;
  • Heljda;
  • Suncokret;
  • Akacija.

Ova se ocjena temelji samo na prosječnim pokazateljima i može se razlikovati u različitim dijelovima Rusije.

Nemoguće je jednoznačno odrediti najbolju sortu, jer se ona može mijenjati, ovisno o situaciji. Štoviše, sve sorte, na ovaj ili onaj način, nisu samo korisne, već i potrebne za ljudsko tijelo.