Medus tiek uzskatīts par veselīgāko un garšīgāko dabiskas izcelsmes produktu. Šķirne ir saistīta ar daudzajām kultūrām, no kurām iegūst nektāru, to augšanas reģioniem un savākšanas laiku. Ikviens ir dzirdējis par tādām medus šķirnēm kā:

  • griķi;
  • Maijs;
  • laims;
  • Altaic;
  • virši utt.

Nesen internetā bieži var atrast tādu nosaukumu kā manuka medus. Lielākā daļa vēl nav saskārušies ar šo biškopības produktu. Lai atbildētu uz jautājumu, kas ir manuka medus, ir vērts pārcelties uz Jaunzēlandi. Tīrākajā gaisā no tā plašumiem aug veseli tējas krūmu dārzi. Starp tiem ir krūmi (retāk koki), kurus sauc par manuka. Tie ir tie, kas darbojas kā medus augs attiecībā uz aplūkoto medu ar tādu pašu nosaukumu.

Manuka mīļā

Jaunzēlandes ārstnieciskais medus: kāds ir tā noslēpums?

Manuka medus ir slavens ar savām ārstnieciskajām īpašībām. Zinoši cilvēki viņu burtiski vajā, gatavi dot naudu par burku ar vēlamo nektāru. Tam ir antibakteriālas, pretiekaisuma īpašības un tas ir spēcīgs antioksidants. Jaunzēlandes manuka medus noslēpums slēpjas uzreiz vairākos aspektos:

  • mellenes augi;
  • Vide;
  • Jaunzēlandes valdības politika.

Medus augi

Tējas koks, kas ir medus augs, pats par sevi nav atzīts pasaules farmakoloģijā. Bet dažas valstis (Jaunzēlande, Austrālija) jau ir pētījušas auga ārstnieciskās īpašības un medicīnā izmanto visus tā komponentus (ziedus, lapas, saknes). To izmanto kosmētikas, novārījumu, losjonu, tēju uc pagatavošanai, izmantojot kosmētiskām un medicīniskām procedūrām. Īpaši tiek novērtētas ēteriskās eļļas un medus.

Uz piezīmes! Manuka koks ir diezgan izturīgs, tāpēc vietējie iedzīvotāji to izmanto mājsaimniecības priekšmetu izgatavošanai.

Vide

Jaunzēlande ir valsts, kas atrodas Klusā okeāna salās. Gaiss ir tīrs, zeme ir auglīga. Rūpniecisko ražošanu galvenokārt pārstāv zivsaimniecība, pārtikas un kokrūpniecība, tāpēc valsts necieš ķīmisko piesārņojumu. Senatnīgā rakstura dēļ Jaunzēlande ir atzīta par vienu no videi draudzīgākajām valstīm pasaulē.

Šīs valsts bitēm ir diezgan spēcīga imunitāte, un tām nav vajadzīgas papildu ķīmiskas ēsmas. Manuka medus tiek savākts tīrs, bez citu cukuraugu piejaukumiem. Lai to izdarītu, Jaunzēlandes biškopji dravas ierīko tikai vietās, kur krūmi no absolūti tīra aug no ekoloģijas viedokļa.

Valsts politika

Jaunzēlandes valdība aktīvi atbalsta biškopību un kontrolē medus ražošanu. Šī pozīcija izslēdz arī bišu barošanu ar saharozi un sīrupiem, lai palielinātu medus ražu.

Manuka mīļā

Valsts katru gadu piešķir līdzekļus profilakses pasākumiem dravās. Iegūtais medus pirms nosūtīšanas uz pasaules tirgu tiek stingri sertificēts. Būt par biškopi Jaunzēlandē ir godājami un cienīgi. Tāpēc biškopji uzņemas savu darbu ar pilnu atbildību.

Sastāvs: vitamīni un minerālvielas

Manuka medus ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar tā galveno sastāvdaļu - metilglikoksālu (MGO). Šis dabīgais savienojums ir jebkura veida medū, taču tieši šajā medus nektārā tā saturs ir gandrīz 100 reizes lielāks nekā citos.

Metilglicoksāla īpatnība ir tāda, ka, nonākot skartajā šūnā, tas sāk ražot ūdeņraža peroksīdu. Saražotais daudzums ir pietiekams, lai iztvaikotu šķidrumu, kas izraisa neizbēgamu baktēriju nāvi. Pēc tam ūdens bilance tiek atjaunota, un šūna tiek atjaunota.

Rezultāts! Šūnas antibakteriālais efekts ir spēcīgāks medū, kur metilglikoksāla saturs ir lielāks.

Bez MGO manuka medus satur vairākas citas noderīgas vielas:

  • vitamīni (A, C, E, K, H, PP, B grupa);
  • minerālvielas (magnijs, kālijs, varš, mangāns, jods, kobalts, fosfors, kalcijs);
  • fermenti;
  • aminoskābes;
  • antioksidanti;
  • olbaltumvielas.

Uz piezīmes! Šī medus ražotāji ievada unikālu indikatoru MGO UMF, kur pirmais saīsinājums apzīmē metilgliksola daudzumu, bet otrais - unikālo Manuka faktoru, t.i., attiecīgā medus efektivitāti.

MGOUMFEfektivitātes apraksts
30+5+Regulārs medus bez būtiskas ietekmes
100+10+Mērena efektivitāte, nenozīmīga ietekme.
250+15+Augsta efektivitāte, ievērojama ietekme.
400+20+Ļoti augsta efektivitāte un ietekme.
550+25+Super aktivitāte un efektivitāte

Medus nosaukums tulkojumā no vietējo aborigēnu valodas nozīmē dzīvespriecību, enerģijas lādiņu, pozitīvu.

Pārsteidzošam un unikālam Jaunzēlandes medum ir plašs iedarbības klāsts.

  • Ārstnieciskais efekts. Šāda veida bišu produktus izmanto brūču dzīšanai. Tas iznīcina baktērijas, izdala noderīgus vitamīnus un minerālvielas, saīsinot dziedināšanas laiku. Medu ieteicams lietot apdegumiem vai sekliem nobrāzumiem, bet nelietot, ārstējot dziļas brūces.
  • Pretnovecošanās efekts. Dzintara nektārs lieliski mitrina ādu. Turklāt tas ir labs kā antibakteriāls līdzeklis: tas atvieglo iekaisumu, cīnās ar pūtītēm un normalizē skābuma līmeni. Sejas maskas baro, novērš sausumu, kairinājumu un pūtītes. Tie palīdzēs saglabāt ādas jaunību un elastību, un regulāra masku lietošana rētām no vecām brūcēm palīdzēs tās padarīt mazāk pamanāmas.

Uz piezīmes! Vienkārša sejas maskas recepte: 1 tējk. manuka medus; 0,5 tējk kanēlis; 0,5 tējk rožūdens.

  1. Gremošanas ārstēšana un stiprināšana. Pretmikrobu īpašības parādās cīņā pret baktērijām un zarnu infekcijām. Kopā ar "saldajām zālēm" dabiskā glikoze nonāk organismā, kas palielina labvēlīgo baktēriju ražošanu. Ievērojams ieguvums, lietojot medu tukšā dūšā: izzūd vēdera uzpūšanās, sāpes kuņģī un uzlabojas peristaltika. Ieteicams lietot ēdamkaroti ar lielu daudzumu ūdens (vai iemaisīt siltā glāzē).
  2. Pretsaaukstēšanās un atkrēpošanas iedarbība. Ārstnieciskais manuka sastāvs - medus neatstāj nekādas iespējas sāpošam kaklam un saaukstēšanās gadījumiem, kas izraisa kakla sāpes. Medus dzeršana gripas laikā palīdzēs iznīcināt mikrobus un klepu.
  3. Garšīgs deserts tējai. Jaunzēlandes saldums būs noderīgs veseliem cilvēkiem, kā arī slimību profilaksei un kā saldinātājs. Vitamīni un minerālvielas tā sastāvā palīdzēs saglabāt veselību un jautru garastāvokli.

Kontrindikācijas lietošanai

Manuka medus praktiski nav kontrindikāciju. No tā lietošanas jāatsakās tikai noteiktam cilvēku lokam, kuriem ir:

  • individuāla neiecietība, alerģija pret bišu produktiem;
  • diabēts;
  • čūla un citas gremošanas sistēmas slimības saasināšanās laikā;
  • paaugstināts skābums kuņģī.

    Zieda apputeksnēšana

Tā kā pats medus ir smags un piesātināts produkts, to nevajadzētu ieviest diētā bērniem, kas jaunāki par gadu.

Neskatoties uz skaidrajām priekšrocībām, tikai medus lietošana nepalīdzēs sasniegt paredzamo atveseļošanos. Tādēļ Manuka lietošana, īpaši ar augstu efektivitātes rādītāju (no 15+), jāapspriež ar ārstējošo ārstu.

Uzglabāšanas apstākļi un temperatūras apstākļi

Jaunzēlandes nektāru pārdod tumšā, caurspīdīgā traukā. Pērkot produktus, jums tas jāpievērš uzmanībai, jo tikai šādos ēdienos medus netiek pakļauts saules gaismas kaitīgajai iedarbībai.

Šī medus uzglabāšanas temperatūra ir tāda pati kā citu veidu uzglabāšanai.Tā apakšējā robeža ir +5, un augšējā robeža ir +15 grādi. Glabāšanas telpā mitrumam jābūt 60-65%.

Iepazinušies ar manuka medus īpašībām, visi tagad var efektīvi izmantot šo medu savā labā. Regulāra lietošana stiprina imūnsistēmu, un iepriekš minētie padomi palīdzēs izvēlēties devu un izvēlēties, ar ko lietot šo saldo un veselīgo produktu.