Innhold:
Mange elsker og setter pris på kjære. Men ikke alle forstår varianter av dette nyttige produktet. For eksempel er ikke alle i stand til å se forskjellen mellom bokhvete og blomsterhonning.
Artsforskjeller
Forskjellen mellom bokhvete og blomsterhonning ses tydeligst i tabellen nedenfor.
Hvilken kjære du skal velge blomster eller bokhvete
Sammenlignende egenskaper av honningvarianter
| Karakteristisk | Bokhvete | Blomstersort |
|---|---|---|
| Nyttig sammensetning | Sammensetningen inneholder dobbelt så mange essensielle aminosyrer, et høyt innhold av proteinstoffer, sporstoffer (magnesium, kobber og jern). | Avhenger av honningplanter, men i ethvert produkt er det en tilstrekkelig mengde sporstoffer og proteinstoffer; av antall essensielle aminosyrer er blomsterhonning dårligere enn bokhvetehonning. |
| Helbredende effekt | Brukes til å behandle anemi for å normalisere blodsammensetningen; en utmerket generell tonic; som et profylaktisk middel, brukes det mot hypertensjon, nervesykdommer, vitaminmangel, meslinger, skarlagensfeber, strålingssyke; godt antiseptisk middel. | Avhenger av mykgjørende planter: hvis produktet primært ble samlet fra salvie, vil det være bra som et helbredende middel, timiannektar vil gi produktet vanndrivende, snerpende og rotteegenskaper. |
| Enhver blomsterhonning er bra for aterosklerose og leversykdommer. | ||
| Krystallisering | Kommer raskt, både stort og lite | Krystalliserer ikke lenge |
Funksjoner av farge og smak
Honning, som er basert på nektar av en plante som bokhvete (eller bokhvete), har en rik brun farge. Den har en ganske krydret aroma og smak som får noen til å føle vondt i halsen.
Blomstrende honning kan i sin tur ha forskjellige nyanser - fargen kan variere fra nesten fargeløs til rik oransje-gul. Smaken og aromaen er veldig rik og behagelig. Hver bigård har et helt individuelt produkt. Alt avhenger av hvilken blomst som var dominerende da biene samlet inn nektar.
Før du leter etter svar på spørsmålet om hvilken honning som er bedre enn blomster eller bokhvete, bør du gjøre deg kjent med egenskapene til hver av typene.
Hver type honning har sine egne egenskaper
Kjennetegn ved blomsterhonning
Blomsthonning er veldig sunn, den regnes som den deiligste av alle naturlige varianter. Når det gjelder ernæringsmessige kvaliteter, er den sammenlignbar med honningdugg, men deres smakegenskaper er helt forskjellige.
Legemidlet kan produseres av bier fra et bredt utvalg av blomstrende planter, og derfor kan smakskombinasjonene også variere.
Det er fire hovedvarianter av blomsterhonning:
- eng;
- fjell;
- steppe;
- skog.
Produktet er ganske tyktflytende, men ikke tykt. Dens kaloriinnhold er 303 kcal per 100 gram.
Kjennetegn på bokhvete honning
Bokhvete kan også ha forskjellige mørke nyanser: rav med en uttalt rødaktig tone, mørkebrun eller nesten helt svart.
Bokhvete kjære
Bokhvete begynner å blomstre i slutten av juni.I en måned med blomstring fra 1 hektar planting, kan du få opptil 80 kg honning. Ofte dyrkes bokhvete i Oryol-regionen og Altai-territoriet.
Mange mennesker står overfor et valg: bokhvetehonning og blomsterhonning - hva du skal ta, foretrekker det sistnevnte alternativet, siden smaken er mer tradisjonell.
Selv om selgeren hevder at produktet hans er bokhvete, handler det i rundt 80% av tilfellene fremdeles om blomsterbokhvetehonning.
Kjennetegn ved lindenhonning
Linden er en annen vanlig honningplante. Den produserer en av de mest verdifulle varianter av honning. Produktet har en lysegul solsikkefarge (noen ganger grønngrå).
Linden honning er en av de mest verdifulle varianter
Aromaen er veldig duftende, om ikke berusende. Sammensetningen av kalkhonning inkluderer diastase, katalase, peroksidase og noen andre nyttige enzymer. I tillegg inneholder den vitamin B, E og K, karoten og en rekke sporstoffer. På grunn av det store antallet nyttige komponenter kan lindesortens helbredende egenskaper knapt overvurderes.
Det viser seg å være nyttig i følgende tilfeller:
- forkjølelse;
- betennelse;
- såre halser;
- gastrointestinale sykdommer;
- søvnløshet;
- stress osv.
I tillegg har lindhonning en tonic, diaphoretic og antibakteriell effekt.
Linden honning har en tonic og antibakteriell effekt.
Kjennetegn ved urtehonning
Forbs - det er fra det biene ofte produserer sitt nyttige produkt. Denne varianten er preget av en uvanlig farge: den kan være absolutt hva som helst - fra lysegul til brun. Aromaen er vanligvis veldig hyggelig. Smaksegenskaper kan også variere avhengig av fargene som brukes. Men de vanlige funksjonene vil forbli i alle fall. Resultatet av bienes arbeid vil være tyktflytende, sukker-søt, samtidig veldig øm, med en lang og behagelig ettersmak.
Regler for forbruk av blomster og bokhvete honning
Uansett honning vi snakker om: søt kløver, blomster eller bokhvete, for at produktet skal være gunstig, bør det konsumeres riktig:
- Forsikre deg om at det ikke er noen allergisk reaksjon på produktet.
- Den daglige normen for honning er fra 1 til 2 ss (maksimalt - 100 gram).
- Produktet bør konsumeres på tom mage eller en halv time før måltidet.
- Det anbefales å spise honning daglig.
- Det er mest nyttig å spise produktet i sin rene form.
Hver person bestemmer selv hvilken honning som er bedre å foretrekke lind eller bokhvete. Men faktum er at det uansett ikke anbefales å ignorere et nyttig birøktprodukt.
