Med høstens begynnelse er det på tide å gjøre forberedelser ikke bare for frukt og grønnsaker. Husmødre begynner å fylle på nyttig og verdifull honning, uten hvilken ikke en eneste forkjølelse kan gjøre. Her er kjennere uenige i spørsmålet om hvilken honning som er den beste og sunneste. Når alt kommer til alt, på jakt etter det beste, kan du bli offer for et produkt av dårlig kvalitet og selgers uærlighet.

Du burde forstå! En høy pris er ikke alltid en indikator på kvalitet.

Videre om hvilken honning som er bedre, hvordan du velger den og vurderingen av de mest populære varianter av produkter.

Hvilken honning er bedre og sunnere

I dag er honningmarkedet imponerende mangfoldig. Samtidig er det ikke en lett oppgave å fremheve det beste blant alle. Hver type kombinerer nytte, smak og en kjent aroma. Det er umulig å velge ett sunt utvalg, siden hver av dem har en rik sunn sammensetning kombinert med naturlighet.

En av de viktigste faktorene som påvirker kvaliteten er innhøstingsregionen. Ren økologi, områder fjernet fra menneskelig innflytelse, naturlige prosesser for bearbeiding av nektar - alt dette er nødvendig for å få den deiligste honningen.

Bashkir, Altai og sibiriske bigårder anses å være slike områder på Russlands territorium. Produktene som samles her oppfyller garantert kvalitetsstandarder og er mettet med en helbredende sammensetning. Birøktere trenger ikke å forfalske produkter ved å blande salter og tungmetaller med dem. Honningprodukter fra slike regioner er velkjente og fortjent anerkjent av de mest krevende kundene.

Honning

Mangfoldet av urter som vokser der gjør produktet uvurderlig:

  • lindeblomst fremmer bruken av honning mot forkjølelse;
  • radikulitt og hudproblemer elimineres med solsikke pollen;
  • bokhvete produkter kan tone og fylle kroppen med vitaminer og essensielle mineraler;
  • akasie hjelper til med å rense leveren, blodårene, gjenoppretter trykk og nerveender.

Alt dette kompliserer valget betydelig, fordi hver type har visse fordeler. De fleste kjennere bestemmer den beste honningen etter smak og aroma. For andre er konsistens viktig, som ikke alltid fungerer riktig.

Det er verdt å forstå! Første gang etter høsting forblir nesten hele avlingen flytende. Samtidig, nærmere vinteren, bør produktene endre konsistensen til en tykkere.

Flytende honning om høsten er en indikator på ytterligere varmebehandling, noe som betyr at det ikke er noe nyttig i et slikt produkt. Selv om dette ikke gjelder varianter som endrer struktur saktere, tykner de fortsatt gjennom året.

Fargen vil fortelle deg mye mer om metning med mineralstoffer. Den rikeste sammensetningen er i mørke varianter, med farger som spenner fra mørk rav til brun. Det er ikke nødvendigvis et fjell- eller skogssort. Slike produkter inneholder aktive forbindelser som har en positiv effekt på kroppen.

Viktig! Det eneste negative er at de er mer enn lette varianter som kan fremkalle allergiske reaksjoner.

Det lette produktet legger seg raskest. Det antas at kandisert søthet har minst kontraindikasjoner. Akasiefarge er et ikke-allergifremkallende stoff. Du bør ikke kjøpe deilig honning basert på beskrivelsen og rådene, det er best å ta et valg basert på personlige smakspreferanser og smaksprøver.

Den mest delikate og verdifulle honningen

Uansett type er all honning velsmakende og sunn. Hver sort har sitt eget sett med verdifulle elementer. Verdien av produktet er at ikke en eneste forkjølelse kan klare seg uten den. I tillegg ble en positiv effekt av honningprodukter på immunitet og forskjellige typer sykdommer bemerket. I dag er det dusinvis av varianter, så det er behov for å markere den mest verdifulle honningen. De mest verdifulle og deilige variantene er representert av følgende topp honning:

  1. Bokhvete er en honning oppnådd på grunn av fargen på bokhvete. Verdifullt for sin rike sammensetning, som ofte brukes til å bekjempe anemi;
  2. Linden - etter mening av kjennere og birøktere selv, regnes som det mest delikate utvalget. Det brukes til å behandle forkjølelse og hjerteproblemer;
  3. Kløver. Spesielt populært blant det mer rettferdige kjønn, fordi det bidrar til behandling av gynekologiske problemer;
  4. Søt kløver - blant birøktere regnes det som et av de mest nyttige produktene som brukes til luftveissykdommer. En utmerket egenskap er helbredelse av sår og abscesser på huden;
  5. Sennep - brukes aktivt av personer som lider av astma og bronkitt;
  6. Acacia - har en unik lukt og interessant smak. Bruken er nyttig for personer som lider av søvnløshet og tarmproblemer. Produktet er ikke i stand til å provosere utviklingen av allergiske reaksjoner;
  7. Bringebær - Det lukter som en frukt og er populært for behandling av forkjølelse og nyreproblemer hos små barn.

    Kremet honning med bringebær

Elite varianter av honning

Naturens rikdom lar bier høste en variert honningavling med en nyttig rik sammensetning. Så, med fokus på opprinnelse, er honning delt inn i blomster, blandet og honningdugg. Sesongens høsttid, vær og andre faktorer - alt dette påvirker ikke bare behandlingen av avlingen, men også kvaliteten. Samtidig er blomsterprodukter delt inn i monoflorale og flerblomstrede typer. Den første typen - produkter fra en planteart, blir sjelden funnet på salg. Den andre typen inkluderer produkter fra blandede melliferous planter.

Følgende elite varianter av honning utmerker seg, som er preget av fordelene:

  • Bokhvete er en av de rimeligste;
  • Lyng - inneholder en stor mengde protein og mineraler;
  • Kløver - har en interessant smak, brukes til å behandle forkjølelse og lungesykdommer. Det behandler høyt blodtrykk godt;
  • Phacelia - brukes til å behandle sykdommer i hjerte- og karsystemet og hjertet. Påvirker hjernens aktivitet;
  • Esparcetaceous - den inneholder mye askorbinsyre, karoten og enzymer som er nyttige for karsystemet og bronkiene. Et effektivt produkt for behandling av hudproblemer;
  • Hvitt er en sjelden variant som oftest er forfalsket. Høstet av hvit akasie, kløver, sjelden lind;
  • Fireweed - høstet fra urten, som i gamle tider ble brukt som medisin for mange sykdommer. Produktet er beriket med vitamin C;
  • Angelica - den har en utsøkt smak, attraktiv aroma og verdifull sammensetning. Skyggen av produkter kan variere fra mørk til rød. Den brukes mot magesykdommer, kan erstatte en antispasmodisk;
  • Fjell - kjære, hvis grunnlag er forbs av fjellområder. Det regnes som det reneste, fordi det er basert på nektar av sjeldne planter. Ofte brukt mot forkjølelse;
  • Svart er den sjeldneste honningen, fordi basen for den bare dyrkes i Egypt - svart spisskummen. Tilstedeværelsen av spesielle helbredende egenskaper og høye kostnader gjør produktets elite;

    Svart kjære

  • Grønn - inneholder et unikt element - spirulina, som forbedrer helbredende egenskaper;
  • Rødt - grunnlaget for produktet er biebrød. Honning er rik på vitamin A, noe som forbedrer synet, så vel som elementer som finnes i biebrød;
  • Nutty - brukes ofte i farmakologisk felt. Det er en del av medisiner mot sklerose, ormer og gjenopprettende midler. I stand til å styrke og tone kroppen;
  • Skog - brukes til behandling av mange problemer. Har en uvanlig tertsmak og en lys blomsterlukt;
  • Taiga - er hentet fra ville melliferous planter som ligger i taiga-skog soner. Det regnes som et av høykvalitetsproduktene. Skiller seg i aroma og mørk kaffefarge.

Helbredende typer bienektar
Alle typer honning er nyttige på sin egen måte. Samtidig er det arter som varierer i nytte og medisinsk sammensetning. De mest helbredende varianter av honning bør bestemmes, ifølge kjennere av produktet:

  1. Bokhvete honning;
  2. Linden produkter;
  3. Acacia honning;
  4. Bitter lyngnektar;
  5. Kastanje honning;
  6. Esparcet variasjon;
  7. Søt kløvernektar.

Huske! Alle varianter er bra for menneskekroppen. Artene som er diskutert ovenfor har mer uttalt helbredende egenskaper på grunn av den mangfoldige vitaminsammensetningen.

Hvilken kjære du skal velge: mørk eller lys

Kjennere av biprodukter er godt klar over at det ikke bare er honning med en lys farge, men også en mørk. Forskjellen mellom dem er ikke bare i fargevalget. Det er også forskjeller i egenskaper.

Det er en oppfatning at mørke produkter er av lavere kvalitet, men dette er slett ikke tilfelle. Det skal forstås at fargen på produktet ikke bare påvirkes av honningplanten, men også av været i regionen, sammensetningen av planter og til og med typen biekolonier. Mørk honning er kanskje ikke bare en blomst, men også et honningduggprodukt. Slike produkter har en spesifikk bitter smak som ofte skremmer forbrukere. Varianter av mørk honning er:

  • Bokhvete;
  • Lyng;
  • Burdock;
  • Sikori.

Til tross for fargen er mørk honning rik på jern, kobber, magnesium og mange andre mineraler som kroppen trenger. Ofte brukt av personer med anemi og anemi. Hjelper med å normalisere blodsirkulasjonen, arbeidet i det kardiovaskulære systemet og sette blodtrykket i orden. Nyttig under graviditet og for å styrke immunforsvaret generelt.

Samtidig er lette varianter preget av en rik vitaminsammensetning. De er nyttige mot forkjølelse, influensa, søvnløshet. Anses å være et godt naturlig beroligende middel. De øker immuniteten, eliminerer vitaminmangel, behandler urinveisystemet.

Huske! Kvaliteten og de nyttige egenskapene avhenger ikke på noen måte av fargen på produktet. Hver sort har sine egne unike egenskaper og spesielle fordeler.

Vurdering av honningvarianter

Basert på det ovennevnte kan det skilles ut en liten honningklassifisering som deler variantene i forskjellige kategorier.

Noen av de første som dukker opp på salg:

  • Blackwood honning;
  • Kan;
  • Acacia.

De mest tilgjengelige varianter av honning:

  • Lugovoi;
  • Solsikke;
  • Skog;
  • Osotovy.

    Så kjære

Honning som holder seg flytende i lang tid:

  • Angelica;
  • Kastanje;
  • Acacia.

Sjeldne produkter:

  • Kastanje honning;
  • Angelica kjære.

De regnes som de mest populære blant befolkningen:

  • Eng honning;
  • Bokhvete;
  • Solsikke;
  • Acacia.

Denne vurderingen er kun basert på gjennomsnittsindikatorer og kan variere i forskjellige deler av Russland.

Det er umulig å bestemme den beste sorten utvetydig, fordi den kan endres, avhengig av situasjonen. Videre er alle varianter, på en eller annen måte, ikke bare nyttige, men også nødvendige for menneskekroppen.