Trung Á được coi là nơi sản sinh ra hành tím. Nó được đưa đến Crimea vào thế kỷ 19 từ Bồ Đào Nha. Theo thời gian, một giống ở Crimea đã được lai tạo trong Vườn Bách thảo Nikitsky, được coi là một món ngon. Để nhân giống, các giống hành tím đã được mang đến từ đảo Madeira. Phần còn lại của các giống hành trong nước có nguồn gốc từ hành tây của lục địa Á-Âu và có vị ngọt đặc biệt với vị đắng.

Màu đỏ là một loại hành, thuộc họ Hành. Nó có màu da đỏ tím, thịt của nó có màu trắng phyletic. Bóng đèn có thể khác nhau về kích thước và hình dạng. Hương vị không có vị đắng đặc trưng của các giống nhạt thông thường. Ở một số giống, nó có màu ngọt, gầy, tất cả phụ thuộc vào nơi nó lớn lên và cách chăm sóc. Nó cũng phụ thuộc vào mức độ giàu vitamin và khoáng chất.

 

Trung Á được coi là nơi sản sinh ra hành tím.

Thông tin hữu ích. Hành tím ngọt và bán ngọt chỉ phát triển ở vùng có khí hậu ấm áp của các vùng phía Nam trên đất bồi. Do hàm lượng vitamin A và nhóm B, cũng như các nguyên tố vi lượng: magiê, cobolt, crom, lưu huỳnh, kali, magiê, cần thiết cho cơ thể, tiêu thụ của nó bảo vệ chống lại cảm lạnh và viêm.

Vùng đang phát triển

Ở mỗi vùng đều trồng hành tím, giống hành tím thích hợp về độ chín trong điều kiện thời tiết cụ thể. Ví dụ, ở các vùng phía Bắc, nơi mà thời gian mùa hè không quá dài, tốt hơn là nên trồng các giống chín sớm bằng sevkom hoặc cây con. Ở miền trung nước Nga, các giống giữa mùa, cũng được trồng từ cây con, chín tốt. Ở các vùng phía Nam, các giống cây ở thời kỳ chín, gieo bằng hạt và trồng từ cây con đều thích hợp để trồng trọt. Một số người làm vườn ở các thành phố phía Nam trồng hai vụ mỗi mùa hè, dời ngày trồng.

Các giống và mô tả tốt nhất

Giống húng quế - xanh, tím và đỏ

Các loại hành tím nổi tiếng nhất được trồng trong các mảnh đất hộ gia đình và dachas có thể kể đến loại nổi tiếng nhất - Yalta, một loại hành tím lớn dẹt. Chất lượng hương vị của hành tây trồng trên sườn núi Crimean phân biệt chúng với những loại hành tương tự thu được ở các vùng khác. Điều này là do thành phần của đất nơi từng có núi lửa cổ đại.

Tuy nhiên, hành tím vẫn có thể được trồng ở các vùng khác nhau và cũng sẽ có hương vị ngọt ngào, tinh tế. Bạn có thể có được một vụ mùa bội thu bằng cách tuân theo các quy luật luân canh cây trồng, lựa chọn chính xác các giống sẽ phát triển ở vùng này, cũng như tuân theo các quy luật của công nghệ nông nghiệp.

 

ngành công nghiệp đỏ

Ngoài Yalta, các giống chín sớm bao gồm:

  • Quả bóng màu đỏ thẫm - trông giống như một quả bóng có màu hoa cà. Nó được trồng bằng phương pháp cây con. Thời gian chín của nó là khoảng 3 tháng sau khi gieo hạt. Để tăng tốc độ thu hoạch, nó có thể được trồng bằng cây con. Nó có một hương vị bán sắc nét. Không được lưu trữ trong một thời gian dài.
  • Red Baron có vảy màu đỏ sẫm, kích thước vừa phải, có vị bán tinh chế. Tốt cho giao thông vận tải. Nó có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân năm sau, tùy thuộc vào chế độ nhiệt độ trong cửa hàng. Chín trong 90-95 ngày. Nó được trồng bằng cả bộ và hạt. Mang lại một chiếc lông đáng yêu cho cây xanh. Nó đã tự phát triển và được trồng trọt ở vùng Viễn Bắc, có nghĩa là nó có khả năng thích nghi tốt ở vùng này.
  • Red Semko F1 là giống lai chín sớm, chín trong 70-75 ngày. Vị bán sắc, tính thị trường cao. Củ hành giống này có củ cải nặng từ 100 đến 200 gam.
  • Giống chín sớm, thu hoạch vào ngày thứ 90. Củ lớn, hơi dẹt và có màu đỏ. Đề cập đến các loại hành tím lớn.
  • Carmen là một loại giống trưởng thành sớm của các nhà lai tạo Hà Lan. Có màu tím đậm hoặc đỏ sẫm của vỏ. Kích thước đầu là trung bình, nhưng một số phát triển lên đến 120 gram. Cây lá giang vào mùa xuân có chiều cao tới 30 cm, được các nhà vườn trồng ở các vùng khí hậu khác nhau, về mặt này thì thời gian chín khác nhau: từ 65 đến 90 ngày.
  • Hoàng tử đen là giống trong nước được tuyển chọn đa dạng. Thích hợp trồng ở các vùng phía bắc. Hình dạng là tròn. Vỏ củ có màu tím đặc trưng. Cùi có vị ngọt. Thu hoạch - 3-3,5 tháng sau khi trồng. Chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Lưu trữ rất lâu, gần như cả mùa đông.
  • Red Braunschweig - trung bình sớm, màu vỏ là màu tím. Nó được trồng từ cây con và gieo hạt. Thu hoạch - trong 70-100 ngày, tùy thuộc vào phương pháp gieo hạt. Củ có hình tròn dẹt, kháng nấm bệnh. Vị hơi cay.

Giống giữa mùa:

  • Greatful - đề cập đến các giống giữa mùa. Thời gian chín là 112 ngày. Tất cả các loại trái cây đều có cùng kích thước. Bảo quản tốt và lâu dài.
  • Campillo F1 là một giống lai, được biểu thị bằng chữ cái bên cạnh tên. Giống như tất cả các giống lai khác, nó có một vị rõ rệt, có vị cay-ngọt. Màu tím. Chín giữa mùa. Bóng đèn lớn đồng đều. Thời gian chín lên đến 4 tháng. Yêu cầu phơi trên luống vào tháng 9, đầu tháng 10. Cần để chín trong 1-2 tuần ở nơi thoáng gió. Cửa hàng tốt. Hành tây có khả năng chống lại các bệnh như héo và thối do nấm fusarium.
  • Braunschweig - chín vừa, vị ngon.
  • Danilovsky 301 - chín giữa, chọn lọc trong nước. Hình dạng dẹt. Hương vị là bán sắc nét, gần với ngọt. Chống peronosporosis. Bảo quản và vận chuyển tốt.

Giống hành tím ngọt chủ yếu được dùng làm giống salad, phần lớn được trồng ở các vùng phía Nam. Các giống tốt nhất của loại này là các đại diện của các loại hành được mô tả ở trên: Crimson ball, Greatfull, Campillo, Retro, Black Prince. Loại màu đỏ nổi tiếng nhất, được gọi là Yalta, có vị ngọt tuyệt vời. Một đại diện nổi bật của giống ngọt là Red Baron, phát triển tốt ở vùng Moscow. Nó phổ biến với các đầu bếp sử dụng nó trong món salad. Đặc điểm khác biệt của Red Baron so với các cây hành khác là nó không làm ố các sản phẩm tạo nên màu đỏ của món salad.

 

Hắc hoàng tử

Chú ý! Hành tây bay rất thích những giống này. Cô ấy đẻ trứng trên rau, dưới đáy hành. Cô ấy cũng thích hương vị.

Sự khác biệt giữa các giống màu đỏ và thông thường

Cà chua đỏ Gà trống: đặc điểm và mô tả về giống

Có các loại hành đỏ, trắng và vàng, không chỉ khác nhau về màu sắc của vỏ mà còn ở mùi vị và thời hạn sử dụng. Hành tây có vảy màu tím đỏ chứa anthocyanin, chất tạo màu cho rau củ. Bóng của màu sắc thay đổi theo độ axit của môi trường trồng trọt. Nó trở nên mạnh mẽ, sáng trong môi trường axit, sắc tím bẩn xuất hiện trong môi trường kiềm.

Chất lượng trang trí của hành tây được thể hiện rõ nhất trong các món salad với nước sốt chua, do đó các giống màu tím đỏ còn được gọi là các loại salad. Màu sắc khác thường hấp dẫn người mua, đó là lý do tại sao bộ hành tím và củ cải có giá thương phẩm cao hơn so với hành trắng hoặc vàng.

 

Không thể nói cung nào tốt hơn.

Không có nói cung nào tốt hơn. Chúng đều được trồng để tiêu thụ và sử dụng theo sở thích của từng cá nhân. Cây hành vàng được cho là có vị cân bằng với mùi thơm vừa phải. Trong nấu ăn, nó được sử dụng ở bất cứ nơi nào có xử lý nhiệt: súp, món hầm, món hầm. Trong món salad với hành vàng, bạn có thể tính toán sai một chút nếu bạn bắt gặp một mẫu vật có mùi vị "mạnh".Trong trường hợp này, tốt hơn là nên ngâm nước muối trước.

Hành trắng có vị ngọt, khác hẳn với hành vàng. Thích hợp cho các món salad rau tươi. Món súp hành tây huyền thoại của Pháp được làm từ hành tây trắng.

Những chiếc nơ đỏ có thể được người dân gọi là Crimean. Những cây hành này không được khuyến khích xử lý nhiệt, vì trong trường hợp này, chúng sẽ mất mùi vị và màu sắc. Nhiều người tiêu dùng thích các đại diện của loại hành này, đặc biệt là hành Carmen, vì nó có chứa flavonoid quercetin, có đặc tính y học, v.v. Những người trồng rau thích đại diện này của hành tím vì cách trồng trọt nhẹ nhàng và bảo quản được lâu mà không bị mất mùi vị. Nói về lợi ích, người ta tin rằng hành tím chứa nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng hơn so với họ hàng của chúng có màu trắng và vàng.

Rõ ràng rằng hành tây thuộc bất kỳ chủng loại và màu sắc nào nên luôn có mặt trong chế độ ăn uống của con người. Công nghệ nông nghiệp trồng loại rau này rất đơn giản, mùa hè nào người dân và người làm vườn cũng được mùa. Hành đối với con người vừa là thực phẩm vừa là bác sĩ tại gia.